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Pane tipo "1" con lievito madre ottenuto da completamento di cottura di pane parzialmente cotto e surgelato
Ingredienti e Allergeni
Ingredienti
farina di GRANO tenero tipo "1" 60%, acqua, lievito madre 8% (farina di GRANO tenero tipo "0", acqua), farina di GRANO tenero integrale, farina di SEGALE, olio extravergine di oliva, sale, farina di FRUMENTO maltato.
Allergeni
Confezionato in un laboratorio in cui sono presenti prodotti contenenti: LATTE, SOIA, UOVA, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, SEMI DI SESAMO, SOLFITI, FRUTTA A GUSCIO, PESCE, SEDANO, SENAPE.
Pane Ciabatta con Lievito Madre
€
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