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La nostra "colatura di alici" è il risultato dell'esperienza acquisita in tre generazioni dalla Famiglia Balistreri nella lavorazione del pesce. Per ottenere questo prezioso liquido profumato di mare e dal colore ambrato, lavoriamo solo pesce freschissimo che, appena pescato, viene subito privato di testa e visceri, salato e pressato in grossi barili. Dopo una stagionatura di almeno 24 mesi, avendo quindi raggiunto una perfetta maturazione, le alici vengono ulteriormente pressate per estrarre questo squisito condimento che trova origine sin dai tempi degli antichi Romani.
Ingredienti e Allergeni
Ingredienti
ALICI (Engraulis encrasicolus) e sale
Allergeni
Alici - Contiene
Valori nutrizionali
Informazioni Nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto
Energia
kJ 304 - kcal 72
Grassi
6,2 g
di cui acidi grassi saturi
0,8 g
Carboidrati
0,0 g
di cui zuccheri
0,0 g
Proteine
4,2 g
Sale
25 g
Istruzioni d’uso, Avvertenze e Smaltimento
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto. TipoAmbiente
